Dubai çikolatası trendi hız kesmeden devam ediyor. Farklı sosyal medya platformlarında kullanıcılar, kendi ev yapımı tarifleriyle Dubai çikolatası furyasına cevap verirken, tarifin yaratıcısı Sarah Hamouda, çikolatalarını oluştururken Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olan baklavadan ilham aldığını açıkladı. Dubai’nin fıstıklı künefe çikolatası dünya çapında ses getirdi. Antep fıstığı ezmesi ve künefe dolgulu süt çikolatası tarifi, Birleşik Arap Emirlikleri’nde bulunan butik bir çikolata dükkanına ait. Mısır kökenli İngiliz ve Dubai’de 9 yıldır yaşayan Hamouda, hamilelik döneminde çikolata isteğiyle kendisine uygun tadı bulamayınca kendi tarifini geliştirerek Dubai çikolatasını ortaya çıkardı. Bir röportajında CNN’e konuşan Hamouda, başlangıçta evde eşiyle yaptıkları çikolataların şimdi 10 kişilik bir ekip tarafından üretildiğini belirtti ve tatlıyı deneyen muhabirin baklavaya benzemesi üzerine “Baklavadan ilham aldım” yanıtını verdi. Hamouda, asla küresel bir trend haline geleceğine inanmadığını belirtiyor. Dubai çikolatası, zengin lezzetleri ve farklı malzemeleriyle özel bir lezzet sunuyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir Dubai çikolatası tarifi: Malzemeler: 200 gram bitter çikolata, 100 gram sütlü çikolata, 50 gram beyaz çikolata, 1 yemek kaşığı gül suyu, 1/2 çay kaşığı toz safran (isteğe bağlı), 50 gram öğütülmüş antep fıstığı veya badem, Bir tutam deniz tuzu. Çikolataları Eritme: Bitter ve süt çikolatayı benmari usulü eriterek başlayın. Karışım tamamen eriyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Gül Suyu ve Safran: Eriyen çikolataya gül suyunu ve istenirse safranı ekleyerek iyice karıştırın. Kalıp Hazırlığı: Yağlı kağıt serili bir kalıba çikolata karışımını dökün. Üzerine benmari usulü eritilmiş beyaz çikolatayı gezdirin ve çatal veya bıçakla desenler oluşturun. Kurutma ve Süsleme: Çikolata henüz sıcakken öğütülmüş antep fıstığı veya badem serpin. Son olarak bir tutam deniz tuzu ekleyin. Soğutma: Çikolatayı kalıpta tamamen soğuması için buzdolabında 1-2 saat bekletin. Kesme ve Sunum: Çikolata katılaştıktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın.