Değerleri artan aspirin üreticileri talebi karşılamakta güçlük çekiyor
Tohumundan, bitkisinden ve biyolojik atığından faydalanılan kıraç topraklara uygun aspirin üreticileri, talebin artmasıyla başa çıkmakta zorluk çekiyor. Aspirin küspesinden soğuk sıkım yoluyla elde edilen yemeklik yağ, hayvan yemi olarak değerlendirilmektedir. Kıraç topraklara dayanıklı bitkinin çiçekleri, safran olarak kullanılmaktadır. Aspir, bitkisel üretime yönelik Havza Bazlı Destekleme Modeli içinde yer almaktadır. Aspir Derneği Başkanı Prof. Dr. Fikret Akınerdem, küresel ısınma, iklim değişikliği ve kuraklık gibi etmenlerin, kurak ve su potansiyeli açısından düşük havzalarda aspirin değerini yükselttiğini belirtti. Akınerdem, yer altı ve üstü su rezervlerinin tükenme tehlikesiyle karşı karşıya olduğunu vurgulayarak, su kaynaklarının kıtlığının ve göllerin kurumasının ürün deseninde değişikliklere neden olduğunu dile getirdi. Bu süreçte küspe, hayvan yemi olarak kullanabilecek bir ürün olmanın yanı sıra aspir yağının kaliteli ve uygun fiyatlı olmasının önemli olduğunu ifade etti.