Bir Fransa araştırması, kafein alımının Alzheimer ve hafif bilişsel bozukluk riskini önemli ölçüde azalttığını gösterdi. 70 yaş ve üzeri katılımcılar üzerinde yapılan incelemelerde, günde 200 mg’dan fazla kafein tüketenlerin hafıza sorunları yaşama olasılığının, düşük kafein tüketenlere göre 2,5 kat daha az olduğu ortaya çıktı. Fransa’daki bir ekip, 2010-2015 yılları arasında hafif bilişsel bozukluk veya Alzheimer teşhisi konulan hastaların verilerini inceledi. 70 yaş ve üstü 263 katılımcının klinik değerlendirmesi yapılarak, günlük kahve, çikolata, çay ve gazlı içecekler gibi kafein içeren gıdaların tüketim miktarları incelendi. Gönüllüler MR taramalarına girdi ve kan ile beyin omurilik sıvısı (BOS) örnekleri verdi. Günde ortalama 200 mg’dan biraz fazla kafein tüketenler ‘düşük’ kafein grubuna, daha fazla tüketenler ise ‘yüksek’ kafein grubuna alındı. Elde edilen veriler, daha az kafein tüketiminin hafıza problemleriyle ilişkili hafif bilişsel gerileme riskini artırdığını ortaya koydu. Düşük kafein tüketenler, Alzheimer veya hafif bilişsel bozukluk teşhisi alma riskine yaklaşık 2,5 kat daha fazla sahipti. BOS’ta yapılan protein analizlerinde, düşük kafein tüketenlerde beta-amiloid proteinlerinin belirli türlerinde önemli farklılıklar bulundu. Düşük kafein tüketenlerde, Alzheimer belirtileriyle ilişkilendirilen beta-amiloid proteinlerinin daha fazla biriktiği gözlemlendi. Alzheimer Dementia dergisinde yayımlanan araştırmaya göre, kafeini ne zaman ve nasıl tükettiğimize dikkat etmek gerekiyor. Örneğin, günün geç saatlerinde kahve içmenin uykuyu etkilediği gibi bu durum uzun vadeli nörolojik işleyişi de etkileyebilir. Aşırı çikolata ve enerji içeceği tüketimi ise ilave şeker yüküne neden olabilir ve bilişsel sağlığı riske atabilir.