Geçtiğimiz yıl zeytinde kuraklığın etkisiyle yaşanan sıkıntılara bu yıl da sıcak hava ve yağış eksikliği eklenince rekolte artışı gerçekleşmedi. Zeytinlerin kalibrasyon sorunu nedeniyle fiyatlarda artış bekleniyor. Türkiye’de zeytin ağaçlarının sayısı hızla artarak son 20 yılda 99 milyondan 201 milyon 770 bine ulaştı. Bu yıl zeytin rekoltesinde bir miktar artış olmasına rağmen, sıcak hava ve yetersiz yağış nedeniyle sofralık zeytinlerin irileşemediği ve bu sebeple kalibrasyonun arttığı görülüyor.
Dalında buruşmuş, büyümekte zorluk çeken ve adet sayısı artan zeytinlerin yağlık olacağı düşünüldüğünde sofralık zeytin üretiminde sıkıntı yaşanması bekleniyor. Sofralık zeytin talebinin azalmasından dolayı fiyatların yükseleceği öngörülüyor. Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, Türkiye genelinde birçok ilde zeytin üretiminde artış olduğunu gözlemlediklerini ifade etti. Çandır, “Zeytinin kalitesinde iklim değişikliğinden kaynaklı sorunlar yaşanmakta. Yağmur eksikliği nedeniyle kalibrasyonda problemler görülüyor. Bu yıl sofralık zeytinlerde sıkıntı yaşanabilir. Ürünler yeterince olgunlaşmadığı için istenilen kalibrasyona ulaşamadı. Arz-talep dengesizliğinden dolayı fiyatlar etkilenebilir.” dedi. Çandır, zeytinyağı fiyatlarında bir artış beklemediklerini belirtirken, “Avrupa’da 9,5 avroya kadar yükselen zeytinyağı fiyatı bu yıl 6,5 avroya geriledi. İspanya’da geçen yıl üretim düşüklüğü yaşanması sebebiyle fiyatlar artmıştı. Sektörün en büyük endişesi fiyatların 5 avroya kadar düşmesi. Türkiye’de zeytinyağı fiyatlarında artış beklemiyoruz.” şeklinde konuştu.